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C’est quoi le Nutri-Score, et pourquoi c’est important pour nous ?

 

Sur un paquet de biscuit, un jus de fruit ou un pot de pâte à tartiner, vous avez sûrement déjà vu le Nutri-Score, ce petit logo qui attribue une lettre et une couleur aux produits en fonction de leur qualité nutritionnelle. Hyper pratique pour comparer d’un coup d'œil vos produits transformés préférés au moment de remplir caddie et tote bag en vue de la préparation du dîner, et pour savoir comment mieux manger au quotidien sans se prendre la tête… 

Alors pour faire de meilleurs choix alimentaires, cela se passe par ici ! 

 

 

Comment ça marche ?

Le Nutri-Score note les produits et les classe de A (vert foncé) pour les aliments sains, à E, orange foncé, pour les moins qualitatifs sur le plan nutritionnel. 

Pour définir la manière d’attribuer le précieux verdict, des équipes de recherche internationales indépendantes de scientifiques, médecins et nutritionnistes ont longtemps planché sur la question. Leur objectif : rendre les informations nutritionnelles ultra faciles d’accès et simples à décortiquer. 

Pour comparer ce qui est comparable, le Nutri-Score prend en compte, pour 100 grammes de produit, la teneur en nutriments et aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits et légumes, légumes secs…) et celle à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel…)

Après calcul, lettres et couleurs sont distribuées, easy peasy. 

Et que les fans de beurre et d’huile d’olive se rassurent ! Évidemment, les spécificités de certaines familles d’aliments, à l’instar des matières grasses ajoutées, des fromages ou encore des boissons, ont été prises en compte. Pas question de dénigrer un camembert ou une bonne bouteille d’huile d’olive bio sous prétexte que ces derniers seraient trop “gras.”

 

Et nous on fait quoi avec tout ça ?

Pour commencer, on suit les recommandations alimentaires, à savoir manger plus de fruits et légumes, booster sa consommation de légumes secs (lentilles, haricots, pois chiches…) et bien sûr rester le plus loin possible des produits gras, sucrés et salés. Surtout ceux ultra-transformés ! 

Lorsque vous avez le temps et l’envie de vous mitonner un petit plat maison, n’hésitez pas à vous servir d’aliments bruts (fruits, graines…) et de saison. Et tant qu’à faire produits localement, histoire de faire du bien à la santé de la planète en même temps qu’à la vôtre. 

Quand ce n’est pas possible, on scrute avec attention les logos Nutri-Score, et on privilégie ceux avec la meilleure note. Dans un même rayon, le Nutri-Score vous permet d'identifier en un coup d'œil quelles céréales choisir, quel plat de raviolis épinards-chèvres acheter pour vos enfants, et comment opter pour le meilleur jus de fruits aux abricots possible.

 

Le Nutri-Score, ça marche pour tout ?

Globalement, oui ! À de rares exceptions près (herbes aromatiques, thés, cafés, levures, boissons alcoolisées...), tous les produits transformés et les boissons sont concernés par le Nutri-Score. Les produits non transformés comme les fruits et légumes, ou encore le poisson frais et la viande de boucher ne sont pas non plus frappés du logo vert. 

La bonne nouvelle du jour : longtemps simplement laissés au bon vouloir des marques, l’affichage du Nutri-Score est dorénavant obligatoire, et ce depuis le 1er janvier 2021. Hourra! 

Astuce : Pour que manger soit plus facile tout le temps et partout, le Nutri-Score se retrouve aussi beaucoup maintenant sur les menus des restaurants d’entreprises et dans la restauration rapide. Et chez Loomi, qui entend bien vous rendre la vie plus délicieuse et plus facile, un plat à la fois…

  

12/07/2021 - Text by: Laure Coromines