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Végétarien, végétalien, végan… Qui mange quoi, et pourquoi?

Vous avez peut-être déjà vécu cette scène, en famille ou chez des amis. Le plat principal circule de main en main, et lorsqu’il arrive dans votre direction, vous déclinez poliment, et tout va bien. Jusqu’à ce qu’un oncle ou le mec de votre meilleure amie vous regarde d’un air interloqué - voire légèrement sceptique, et demande : “Ah mais… tu es végétalienne? Et tu ne manges pas de poisson ? ”

 

 

Alors pour tous les oncles de la terre, voilà un petit lexique des non-mangeurs de viande, pour savoir qui mange quoi, du menu le plus inclusif au plus drastique.

 

Cachez cette viande que je ne saurais voir

 - Les pesco-végétariens ne mangent pas de viande, mais ils consomment du poisson.

 - Les végétariens ne consomment aucune chaire animale, donc ni viande ni poisson. 

 - Les végétaliens, ou mangeurs de plantes, ne consomment aucun produit d'origine animale, donc ni viande, ni poisson, ni lait, ni œufs, ni miel. 

 - Les vegans, en plus d’être végétaliens, excluent de leur mode de vie tous produits issus de l'exploitation animale. Pour eux, pas de chaussures ou de canapé en cuir, pas de fourrure, pas de cosmétiques testés sur les animaux et pas de visites au cirque ou au zoo. Plus qu’un régime alimentaire, il s’agit d’une véritable philosophie! 

Alors, qui mange quoi?

 Végétarien,vegan,végétalien

 

Pourquoi ces différents régimes alimentaires ? Les raisons varient d’un individu à l’autre : protéger les animaux, améliorer sa santé, encourager une agriculture plus durable, respecter une religion... Ou les quatre à la fois.

 

Joue la comme Phoenix  

De Natalie Portman à Joaquin Phoenix en passant par Leonardo DiCaprio et Stella McCartney, les célébrités sont de plus en plus nombreuses à se priver de viande ou de produits issus des animaux. Et elles le font savoir! 

En témoigne Mayim Bialik, l’actrice américaine connue pour son rôle d'Amy Farrah Fowler dans The Big Bang Theory…. 

Sur sa chaîne Youtube, elle a choisi de répondre avec humour aux commentaires agaçants auxquels elle se retrouve confrontée en tant que vegan. “Les vegans manquent de protéines”, “leurs plats ne sont pas bons” etc… Mayim nous explique pourquoi ce n’est pas vrai. Et on adore! 

En fait, manger des plantes, ce n’est pas que pour les végétaliens.

Nos amis les flexitariens, mangeurs de viande occasionnels, sont les bienvenus à table à nos côtés ! Car chez Loomi, si nous souhaitons proposer des solutions simples pour diminuer sa consommation de chaire animale, nous voulons surtout rassembler tout le monde pour des repas partagés dans la bonne humeur. 

 

Végétarien,végétalien,vegan

  

27/11/2020 - Text by: Laure Coromines
Cover photo: Creative nerds // Photo 1: Jon Tyson